Auch in diesem Jahr gab es strahlende Kinderaugen beim 11. Mitmachfest der PERSPEKTIVE. Bei sonnigem Wetter feierten an die 800 Besucher*innen unter der Ost-West-Brücke. Zum Start gab es eine Aufführung der Samba-Percussion-Band „ALEGRIA da Bahia“. Abschließend konnten die Besucher*innen selbst Rhythmen des Sambas trommeln. An den Kreativständen konnten Tiere aus Toilettenpapierrollen gebastelt und eigene Buttons designt werden. An einem weiteren Stand gab es das Angebot des Kinderschminkens und bunte Glitzertattoos.                             Neu dabei waren die PearlSisters. Hier entstanden nach Lust und Laune Armbänder, Ketten und Schlüsselanhänger aus einer [...]

Bald ist es wieder soweit! Am 07.09.2024 findet unser 11. Mitmachfest von 14:00 Uhr – 17:00 Uhr unter der Ost-West-Brücke in Elmshorn statt. Dazu möchten wir Euch herzlich einladen. Auch in diesem Jahr haben wir wieder für ein buntes Angebot für Groß und Klein gesorgt. Ihr könnt Euch auf eine Tombola, verschiedene Kreativangebote, eine Hüpfburg, einen Zauberer sowie Grill, Kaffee und Kuchen und Livemusik freuen. Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Euch zu feiern!

Das Sommerfest auf dem Jugendhof Hollingstedt am 07.06.2024 war wieder ein voller Erfolg. Wir haben uns über sehr viele Besucher*innen gefreut. Eltern, Großeltern, Lehrer*innen sowie Nachbar*innen und Freund*innen durften wir begrüßen. Sehr gefreut haben wir uns über die vielen ehemaligen Bewohner*innen, die auch zum Sommerfest gekommen sind. Bei Kaffee und Kuchen sowie Grillwurst wurden viele tolle Gespräche geführt. Die Kinder und Jugendlichen haben sich im Torwandschießen und Gummistiefelzielwurf geübt. Auch auf der Hüpfburg, der Sommerrodelbahn und beim Ponyreiten herrschte großer Andrang.   Für die vielen Besuche, tollen Gespräche und die Wertschätzung unserer Arbeit möchten wir uns auf diesem Weg bedanken.  

Die PERSPEKTIVE legt viel Wert auf den Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Daher freuen wir uns sehr, dass wir für unseren Jugendhof ein neues E-Auto beschaffen konnten. Somit leisten wir in Zeiten des Klimawandels einen Beitrag zur Energiewende. Wir wünschen dem Team des Jugendhofes eine gute Fahrt!

In diesem Jahr möchten wir wieder herzlich zu unserem Sommerfest einladen! Das Sommerfest findet am 07.06.2024 von 14:00 - 17:00 Uhr statt. An diesem Tag erwarten Sie auf unserem Jugendhof Ponyreiten, eine Hüpfburg, Kaffee und Kuchen, Grillwurst sowie Musik und Spiele. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Und wieder geht ein Jahr zu Ende. Wir wünschen allen Freund*innen der PERSPEKTIVE einen guten Start ins neue Jahr.

Noch keine Idee für das Weihnachtsdessert? Dann haben wir vielleicht die Lösung: weihnachtliche Bratäpfel mit Mandeln und Rosinen. Dafür benötigen Sie: Apfelsaft 120 ml Rosinen 4 Esslöffel Äpfel 4 Stück (oder gewünschte Anzahl) Marzipanrohmasse 90 Gramm Gehackte Mandeln 40 Gramm Butter 50 Gramm Honig 3 Esslöffel Zimt 2 Teelöffel   Zuerst werden die Rosinen zum Einweichen in 5 Esslöffel Apfelsaft gelegt und 1 Stunde ziehen gelassen. Während die Rosinen ziehen, können die Äpfel abgewaschen werden. Der obere Teil wird wie ein Deckel abgeschnitten und die Äpfel werden entkernt. Dann wird die Marzipanmasse in eine Schüssel gegeben. 40 Gramm der Butter werden [...]

Zum dritten Advent haben wir einen echten Weihnachts-Klassiker für Sie. Haben Sie viel Spaß mit diesem Rezept für leckere Kokosmakronen!   Zutaten für ca. 40 Stück: Eiweiß 4 Stück Zucker 150 Gramm Vanillezucker 1 Packung Zimt 1 Prise Kokosraspeln 200 Gramm Oblaten 40 Stück   Das Eiweiß wird steif geschlagen. Dann wird ein Blech mit Backpapier ausgelegt und der Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze oder auf 150 Grad Umluft vorgeheizt. Anschließend werden Zucker, Vanillezucker und Zimt untergerührt. Danach werden die Kokosraspel untergehoben. Die Oblaten werden auf dem Blech verteilt. Mit zwei Teelöffeln wird der Teig häufchenweise auf den Oblaten [...]

Zum Aufwärmen bei diesen winterlichen Temperaturen haben wir ein Rezept für einen warmen Weihnachtskakao für Sie.   Sie benötigen: Milch ca. 200 ml Schokolade 50 Gramm (ca. eine halbe Tafel) Lebkuchengewürz (2 Messerspitzen) Zimtpulver (1 Messerspitze) Schlagsahne (wer mag)   Die Milch und die Schokolade werden in einen Topf gegeben und unter Rühren langsam erhitzt bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Dann wird mit dem Lebkuchengewürz und dem Zimtpulver abgeschmeckt. Dann wird alles in eine Tasse gefüllt. Wer mag, kann den Kakao noch mit Schlagsahne verzieren.                         Am besten schmeckt [...]