Das Sommerfest auf dem Jugendhof Hollingstedt am 07.06.2024 war wieder ein voller Erfolg. Wir haben uns über sehr viele Besucher*innen gefreut. Eltern, Großeltern, Lehrer*innen sowie Nachbar*innen und Freund*innen durften wir begrüßen. Sehr gefreut haben wir uns über die vielen ehemaligen Bewohner*innen, die auch zum Sommerfest gekommen sind. Bei Kaffee und Kuchen sowie Grillwurst wurden viele tolle Gespräche geführt. Die Kinder und Jugendlichen haben sich im Torwandschießen und Gummistiefelzielwurf geübt. Auch auf der Hüpfburg, der Sommerrodelbahn und beim Ponyreiten herrschte großer Andrang.   Für die vielen Besuche, tollen Gespräche und die Wertschätzung unserer Arbeit möchten wir uns auf diesem Weg bedanken.  

Die PERSPEKTIVE legt viel Wert auf den Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Daher freuen wir uns sehr, dass wir für unseren Jugendhof ein neues E-Auto beschaffen konnten. Somit leisten wir in Zeiten des Klimawandels einen Beitrag zur Energiewende. Wir wünschen dem Team des Jugendhofes eine gute Fahrt!

In diesem Jahr möchten wir wieder herzlich zu unserem Sommerfest einladen! Das Sommerfest findet am 07.06.2024 von 14:00 - 17:00 Uhr statt. An diesem Tag erwarten Sie auf unserem Jugendhof Ponyreiten, eine Hüpfburg, Kaffee und Kuchen, Grillwurst sowie Musik und Spiele. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Und wieder geht ein Jahr zu Ende. Wir wünschen allen Freund*innen der PERSPEKTIVE einen guten Start ins neue Jahr.

Noch keine Idee für das Weihnachtsdessert? Dann haben wir vielleicht die Lösung: weihnachtliche Bratäpfel mit Mandeln und Rosinen. Dafür benötigen Sie: Apfelsaft 120 ml Rosinen 4 Esslöffel Äpfel 4 Stück (oder gewünschte Anzahl) Marzipanrohmasse 90 Gramm Gehackte Mandeln 40 Gramm Butter 50 Gramm Honig 3 Esslöffel Zimt 2 Teelöffel   Zuerst werden die Rosinen zum Einweichen in 5 Esslöffel Apfelsaft gelegt und 1 Stunde ziehen gelassen. Während die Rosinen ziehen, können die Äpfel abgewaschen werden. Der obere Teil wird wie ein Deckel abgeschnitten und die Äpfel werden entkernt. Dann wird die Marzipanmasse in eine Schüssel gegeben. 40 Gramm der Butter werden [...]

Zum dritten Advent haben wir einen echten Weihnachts-Klassiker für Sie. Haben Sie viel Spaß mit diesem Rezept für leckere Kokosmakronen!   Zutaten für ca. 40 Stück: Eiweiß 4 Stück Zucker 150 Gramm Vanillezucker 1 Packung Zimt 1 Prise Kokosraspeln 200 Gramm Oblaten 40 Stück   Das Eiweiß wird steif geschlagen. Dann wird ein Blech mit Backpapier ausgelegt und der Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze oder auf 150 Grad Umluft vorgeheizt. Anschließend werden Zucker, Vanillezucker und Zimt untergerührt. Danach werden die Kokosraspel untergehoben. Die Oblaten werden auf dem Blech verteilt. Mit zwei Teelöffeln wird der Teig häufchenweise auf den Oblaten [...]

Zum Aufwärmen bei diesen winterlichen Temperaturen haben wir ein Rezept für einen warmen Weihnachtskakao für Sie.   Sie benötigen: Milch ca. 200 ml Schokolade 50 Gramm (ca. eine halbe Tafel) Lebkuchengewürz (2 Messerspitzen) Zimtpulver (1 Messerspitze) Schlagsahne (wer mag)   Die Milch und die Schokolade werden in einen Topf gegeben und unter Rühren langsam erhitzt bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Dann wird mit dem Lebkuchengewürz und dem Zimtpulver abgeschmeckt. Dann wird alles in eine Tasse gefüllt. Wer mag, kann den Kakao noch mit Schlagsahne verzieren.                         Am besten schmeckt [...]

Zum ersten Advent in diesem Jahr möchten wir ein Rezept für leckere Vanillekipferl mit Ihnen teilen. Wir wünschen viel Spaß beim Backen!   Zutaten: Mehl 250 Gramm Butter 210 Gramm Gemahlene Mandeln 100 Gramm Zucker 80 Gramm Vanillezucker 2 Päckchen Puderzucker 1 Packung – zum Wenden Vanillezucker 2 Päckchen – zum Wenden   Zuerst werden das Mehl, die Butter, die Mandeln, der Zucker und zwei Päckchen Vanillezucker vermengt und gut zu einem Teig verknetet. Dieser wird dann in Folie gewickelt und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank gelegt. Anschließend wird der Puderzucker mit zwei Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel vermengt. [...]

Auch in diesem Jahr gab es strahlende Kinderaugen beim 10. Mitmachfest der PERSPEKTIVE. Bei schönstem Wetter feierten an die 1000 großen und kleinen Besucher*innen unter der Ost-West-Brücke. Das Angebot war wieder groß. Es gab Bastelstände, an denen Taschen bemalt und Buttons designt werden konnten. An einem anderen Stand wurden kleine Gesichter bunt geschminkt und beim DRK Wagen konnte man erfahren, was im Notfall wichtig ist und wie ein Rettungswagen funktioniert. Für die kleinsten Besucher*innen gab es einen Krabbelbereich. Auch ein Fussballbereich und eine Hüpfburg standen zur Verfügung. Zusätzlich standen 2 Programmpunkte auf der Agenda. Die Lieth Allstars Cheerleader vom SV Lieth [...]